Wir über uns

Weinbau hat in unserer Familie eine lange Tradition. Als klassischer Familienbetrieb investieren wir viel Herzblut und Leidenschaft in den Anbau unserer Trauben und den Ausbau unserer Weine.

Reduzierte Erträge, sehr alte Rebanlagen, Handlese sowie klassische Maischegärung sind nur einige Parameter auf die wir allergrößten Wert legen. Das Zusammenspiel von Kleinklima und unterschiedlichsten Bodenzusammensetzungen- und eigenschaften machen unsere Weine unverkennbar und individuell.

Unsere Weine

In den Einzellagen Kiechlinsberger Ölberg, Kiechlinsberger Teufelsburg und Endinger Engelsberg bauen wir hauptsächlich die für diese Böden hervorragend geeigneten und traditionsreichen Rebsorten wie Müller-Thurgau, Ruländer, Weißer Burgunder, Spätburgunder, Muskateller und Scheurebe an. Gerade die Burgunder haben sich in Harmonie mit den Vulkanverwitterungsböden in dieser Region durchgesetzt und sich einen Namen gemacht.

Die Weinberglagen

Mächtige Löss-Lehm-Ablagerungen auf dem vulkanischen Grund­ge­stein sind die Besonderheiten dieser Einzellage. Dadurch sind diese Böden in der Lage viel Wasser aufzunehmen und zu speichern. Weine, die aus diesem südwestlichen Teil von Kiechlinsbergen stammen, zeigen eine fruchtige vollmundige Charakteristik. Hier gedeihen neben den Burgundern auch erstklassige Müller-Thurgau.

Diese Einzellage, die zu Endingen gehört, bringt alle Vorzüge einer typischen Lösslage mit. Die Höhenlage unserer Parzellen, gepaart mit einer gewissen Windoffenheit, ermöglichen die Erzeugung vollreifer und gesunder Trauben. Direkt neben der Lösshohlgasse zwischen Endingen und Amoltern gedeihen hier Burgunder und Scheurebe.

Eine Toplage des Kaiserstuhls. Vulkanisches Gestein mit geringem Lössanteil sorgt hier für eine rasche Erwärmung, große Wärme­speicherfähigkeit und schnelle Abteilung. An diesem nach Süden ausgerichteten Hängen gedeihen herausragende Burgunder. Sie stammen aus teilweise über 40-jährigen Rebstöcken und bestechen durch Mineralität, Körper und viel Schmelz.

Edle Destillate aus eigener Brennerei

In unserer Brennerei destillieren wir unser Obst aus eigenem Anbau.

• Weinhefe
• Obstbranntwein
• Tresterbrand
• Kräuterbrand
• Zwetschgenwasser
• William’s Christ Birne

• Kirschwasser
• Mirabellenschnaps
• Tresterbrand – 10 Jahre alt
• im Eichenfass gereift
• Kräuterlikör
• Nusslikör

Auch Produkte, die bei der Weinbereitung entstehen, wie Traubentrester und Weinhefe, werden bei uns veredelt.

Der Wein- und Ferienort Kiechlinsbergen

Umringt von markanten Erhebungen vulkanischen Ursprungs liegt einer der schönsten und ältesten Orte des Kaiserstuhls.

Weinbau wurde hier erstmals im Jahre 863 n. Chr. urkundlich erwähnt. Somit kann die traditionsreiche Gemeinde auf eine über 1150-jährige Geschichte verweisen.

Den Namen hat Kiechlinsbergen einem Ritter zu verdanken. Der Raubritter namens Küchlin hatte auf der Teufelsburg seinen Sitz.

Für Wanderfreunde und Naturliebhaber bietet Kiechlinsbergen mit den zahlreichen Wanderwegen und der seltenen Tier- und Pflanzenwelt ein wahres Paradies.

unvergessliche Momente
mit unseren Weinerlebnissen

Traktorfahrt durch die Weinberge

Steigen Sie ein und genießen Sie eine unvergessliche Fahrt durch die Kiechlinsberger Weinberge! Bei Stopps mitten in den Reben …

Weinprobe mit Herz & Tradition

Was wäre der Kaiserstuhl ohne eine Weinprobe? Erleben Sie unsere Weine so, wie sie sein sollten: mit Liebe, Leidenschaft und echter Handarbeit …

Weinwanderung mit Geschichte

Folgen Sie den Spuren der Mönche durch die malerischen Kiechlinsberger Weinberge und entdecken Sie, wie ihr Wissen den Weinbau bis heute prägt …

Fackelwanderung mit Wein und Weitblick

Erlebt die besondere Stimmung einer Fackelwanderung durch die Kiechlinsberger Weinberge! Nach einem feinen Weincocktail in unserer Vinothek …

Geocaching Weinprobe in unseren Weinbergen

Es erwartet euch die erste Geocaching Weinprobe für Gruppen durch traumhaft schönen Weinberge des Kaiserstuhls. Über das eigene Smartphone sucht ihr …

Urlaub auf dem Weingut

Unsere Gästezimmer sind ausgestattet mit W-LAN, TV, Kochgelegenheit und teilweise mit Balkon.

Wer neben Erholung und Urlaub auch an den Tagesabläufen einer Winzerfamilie Interesse hat, ist bei uns genau richtig. Viele unserer Gäste nutzen im Herbst die Möglichkeit bei der Ernte dabei zu sein und interessieren sich auch für die anschließende Traubenverarbeitung.

Durch die Nähe zu Freiburg, dem Elsaß, zahlreichen Baggerseen und Freibädern oder dem Europapark in Rust kommen auch Familien mit Kindern auf ihre Kosten.

Kontakt

Weingut Mangel

Winterstraße 4
79346 Endingen-Kiechlinsbergen

Telefon: 07642-3363
Telefax: 07642-3492

E-Mail: info[at]weingut-mangel.de